يتساءل الكثير، خصوصا عشاق فاكهة التفاح ونحن في ذروة موسم جنيها عن ثمن صندوق التفاح؟ وعن جودة منتوج هذه السنة؟ وعن أفضل أنواعه؟
تعيش هذه الأيام المناطق الجبلية الباردة ومن بينها اقليم ميدلت من بداية شهر شتنبر إلى نهاية النصف الثاني من شهر اكتوبر وأحيانا الى بداية شهر نونبر على وقع جني فاكهة التفاح. ومن نافلة التذكير بفوائد هذه الفاكهة على صحة الإنسان، وقد قيل قديما تفاحة واحدة في اليوم تقيك من زيارة الطبيب. بعيدا عن عدد الهكتارات المزروعة من هذه الفاكهة هنا وهناك، بعيدا عن اسماء انواع هذه الفاكهة اللذيذة، والمعروف ان التفاح عموما حسب لغة السوق المتداولة، أحمر او ابيض، كلاهما يحمل اسماء لأنواع متعددة. ورغم ان التفاح الأحمر مطلوب ومرغوب، وغالي الثمن لأن العين تأكل قبل الفم، إلا أن التفاح الأبيض الذهبي يبقى هو أجود انواع التفاح ويسمى (لݣولدن) طبعا مع احترام اختلاف الأذواق، ومن خصائصه المميزة قابلية التخزين لمدة اطول دون الاستعانة بالمبردات، وتزداد حلاوته مع الأيام في حالة ظروف الحفظ الجيد بعيدا عن الرطوبة، الشمس ومجرى الهواء.
في ظل التغيرات المناخية الحالية وما يسمى بظاهرة الإحتباس الحراري تعرضت شجرة التفاح كمثيلتها من الأشجار للعديد من الأخطار من بينها على الخصوص الجفاف، البٓــرٓد ( التبروري)، الجريحة او ( السمرة ) أضف إلى ذلك عدم انتظام حالة الطقس بين حرارة شديدة وبرودة اشد، بعيدا عن منطق المنزلة المعتادة عند الفلاحين.
عرف ثمن التفاح في السنتين الأخيرتين زيادة مضطردة حيث تراوح التفاح الأبيض صندوق من البلاستيك العادي في قلب الضيعة بين 100 درهم الى 150 درهم. والتفاح الأحمر حسب الجودة من 120 درهم الى 180 درهم ومن المهم الإشارة ايضا، احيانا قد ينخفض ثمن الصندوق ابيضا كان او أحمر، دون 100 درهم حسب الجودة وشطارة الشاري في حالة التراضي وبيع الضيعة بالجملة بعد الاتفاق عن طريق المساومة والوسطاء التي قد تدوم لأيام، لكن الأمر لا يخلو من مغامرة.
حميد الشابل.
